bahan kue cucur

• ½ kg tepung beras
• 1 butir telur
• 150 gram gula merah
• Minyak goreng

pembuatan kue cucur manado

1. Gula merah direbus dengan gelas air kemudian disaring dan dibiarkan sampai dingin.
2. Tepung beras diuleni dengan air gula dan telur selama ± 25 menit.
3. Adonan di goreng dalam minyak panas.

Informasi : Didaerah jawa barat resep makanan kue tutulu khas manado ini hampir mirip dengan kue cucur

Bahan sambal petai

• Petai 3 papan, dipotong menjadi 2 bagian
• Daun salam 3 lembar
• Daun jeruk 4 lembar
• Gula merah 1/2 sendok teh, disisir halus
• Minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Bumbu halus sambal petai

• Cabe merah keriting 12 buah
• Cabe rawit merah 6 buah
• Bawang merah 7 buah
• Bawang putih 3 siung
  

Cara membuat sambal petai

1. Haluskan bahan cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah dan bawang putih.
2. Tumis bumbu halus, daun salan, daun jeruk, dan petai hingga harum.
3. Masukkan gula merah. Aduk merata. masak sambal hingga matang.
4. Kemas dalam kemasan yang tertutup setelah didinginkan.

Bahan sambal cibiuk

• Tomat hijau 6 buah, dipotong dadu
• Kencur 3 cm
• Cabe rawit hijau 15 buah
• Terasi 1/4 sendok teh, dibakar
• Gula merah 3/4 sendok teh, disisir halus
• Garam 1/4 sendok teh
• Daun kemangi secukupnya
  

Cara membuat sambal cibiuk

1. Haluskan semua bahan menggunakan cobek hingga semua bahan halus.
2. Tambahkan daun kemangi. Aduk sambal hingga rata.
3. Sajikan.

Selain resep sambal cibiuk diatas ini cobalah beberapa resep berikut!!!
resep sambal bajak
resep sambal goreng telur puyuh

Bahan sambal bajak

• Cabe merah keriting 13 buah
• Terasi 1 1/2 sendok teh
• Bawang merah 3 butir
• Tomat 2 buah
• Lengkuas 1 cm, dimemarkan
• Serai 1 batang, dimemarkan
• Daun salam 3 lembar
• Asam jawa 1 sendok makan
• Garam 1/2 sendok teh
• Gula merah 3 sendok teh, disisir halus
• Minyak goreng 4 sdm, untuk menumis
• Air 60 ml
  

Cara membuat sambal bajak

1. Haluskan cabe merah setelah itu terasi, bawang merah, dan tomat dengan menggunakan cobek hingga semua bumbu hlus.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, serai setelah itu daun salam, asam jawa, garam, dan gula merah.
3. Tambahkan air. Masak hingga sambal mengering.
4. Sajikan.

 resep sambal bajak ini sangat enak apabila disantap / dicolek dengan ikan, ayam goreng, dan lain-lainnya!!!!

Bahan wedang jahe

• 1 liter air
• 200 gr gula merah, sisir halus
• 50 gr jahe, kupas memarkan
• 5 cm kayu manis
• 2 sdm kopi bubuk
• 300 gr kelapa muda, serut panjang
  

Cara membuat wedang jahe

1. Jerang air bersama gula jahe,lalu kayu manis, dan kopi, aduk rata. masak di atas api kecil dengan panci tertutup hingga mendidih. angkat, setelah itu saring.
2. Masukkan kelapa muda dalam gelas, yang beri wedang kayu manis,dan sajikan.

resep wedang jahe ini sangat cocok untuk anda yang ingin menghangatkan badan pada saat udara dingin!

Bahan resep es kelamud campur buah

• 300 gr gula merah
• 1 lb daun pandan
• 2 butir kelapa muda ambil dagingnya lalu potong memanjang
• 200 gram sari kelapa
• 160 gram buah kelengkeng potong kecil-kecil
• 600 cc air kelapa muda
• 150 cc air
• es batu
  

Cara membuat resep es kelamud campur buah

1. Rebus air, daun pandan dan gula merah hingga gula larut, setelah itu di saring
2. Campur semua bahan, setelah itu beri air kelapa dan air sirup gula merah, lalu aduk sampai rata.
3. Sajikan dengan es batu.

resep es kelamud campur buah ini cocok untuk di siang hari dan sore hari bersama teman-teman anda.

Bahan memasak gudeg

• Nangka muda 500 gram, potong potong
• Daun jati 3 helai
• Air 1 liter
• Daun salam 3 helai
• Lengkuas 5 cm, memarkan
• Santan kental 1 liter
• Daging ayam 250 gram
• Gula merah 200 gram

Bumbu Halus untuk gudeg

• Bawang merah 8 butir
• Bawang putih 4 siung
• Kemiri 6 butir
• Ketumbar 1 sendok makan
• Garam 1 sendok teh
  

Cara membuat gudeg jogja

1. Rebus nangka, air dan daun jati hingga nangka lunak dan warnanya merah, angkat lalu tiriskan
2. Campur bumbu halus, gula merah, daging ayam lengkuas, daun salam dan santan kental, masak hingga mendidih sambal di aduk aduk agar santan tidak pecah
3. Masukkan nangka rebus, tutup panci, masak dengan api kecil hingga kuah dan bumbu meresap, Sajikan resep gudeg khas jogja dengan kerupuk

UNTUK 4 PORSI

Bahan kue apem

• Tepung beras 250 gram
• Tepung tapioka 50 gram
• Ragi instan 1/2 bungkus
• Gula merah 200 gram, sisir
• Santan 400 ml dari 1/2  butir kelapa
• Garam 1/4 sendok teh
• Vanili bubuk 1/2 sendok teh
• Daun pandan 1 lembar, simpulkan

Cara Membuat kue apem

1. Rebus santan bersama dan daun pandan sambil terus diaduk hingga mendidih, angkat. Keluarkan daun pandan, biarkan dingin.
2. Campur tepung beras, tepung tapioka, ragi instan dan gula merah.
3. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata, tambahkan vanili. Aduk kembali hingga rata, diamkan selama 1jam.
4. Panaskan panci pengukus. MAsukkan adonan ke dalam cetakan beroles minyak, kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Angkat.
5. Keluarkan kue apem dari dalam cetakan, sajikan